Thés noirs bio

Préférez-vous le côté corsé et malté d'un thé noir Assam ? La légèreté et la subtilité fruitée d'un thé noir du Népal ? La complexité aromatique d'un thé de Ceylan ? De Chine, d'Inde, du Sri Lanka, d'Afrique... découvrez la richesse aromatique des thés noirs nature bio. Si vous préférez des thés noirs parfumés (Earl Grey, thé aux agrumes, Chaï, etc.), c'est par là : thé parfumés bio

Qu’est-ce que le thé noir ?

À la base, les théiers ont tous les feuilles vertes. C’est le processus d’oxydation qui va déterminer la fabrication d’un thé vert, thé noir ou oolong.

En effet, les feuilles de thé vont noircir au contact de l’air, le thé noir subit donc une oxydation complète. À vrai dire, si on observe bien, sa couleur noire tend plutôt vers le rouge-orangé. C’est la raison pour laquelle le thé noir est parfois appelé « thé rouge » notamment en Chine.

Comment préparer un thé noir ?

Pour apprécier les arômes d’un thé noir nature et éviter l’amertume, l’infusion est très importante : 4/5 minutes dans une eau à 95°C maximum. Mais chaque thé noir est différent, et nous vous indiquons les préconisations d’infusion et la quantité adéquate dans chaque fiche produit.

Les bienfaits du thé noir

Nous avons consacré un article sur les bienfaits du thé.

Les nombreux antioxydants et minéraux qu’il contient en font une boisson bénéfique sur l’organisme : action diurétique, protection cellulaire, prévention de certaines maladies cardio-vasculaires… Aussi, la théine présente dans le thé noir apporte un effet stimulant sur la durée. Le mieux est de consommer du thé noir cultivé en agriculture biologique afin d’en tirer le maximum de bénéfices pour la santé.

Cela tombe bien, chez J’adore le thé ! nous sélectionnons uniquement des thés noirs bio !