La cérémonie du thé relève d’un moment unique où les Japonais prennent le temps de savourer le thé à travers un rituel codifié, des gestes et un équipement bien précis. En japonais, la cérémonie du thé se dit "chanoyu", qui signifie "eau chaude [...]
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Légendes et mythologie En Chine la découverte du thé est attribuée à Shennong il y a 4700 ans. Héros de la mythologie chinoise spécialiste des plantes médicinales, de phytothérapie et d’agriculture de manière générale. Son nom signifie [...]
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Boissons aux origines multiples, aux nuances de couleurs infinies, aux saveurs innombrables : on comprend pourquoi le thé est la boisson la plus consommée au monde après l’eau ! Au-delà de ces richesses visuelles et gustatives, le thé est aussi [...]
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Le thé : quel impact sur la santé ? Nous avons vu dans la première partie (Les bienfaits du thé - Qu’y a-t-il dans ma tasse de thé ?) que le thé contient de nombreuses substances bénéfiques. Si bien que l’on prête de nombreuses vertus à cette [...]
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Le monde des thés est au moins aussi vaste que celui des épices, des vins ou des parfums. Conseiller un thé à une personne dont on ignore tout c'est mission impossible. Mais nous allons essayer de relever le défi ! Comment ? En vous proposant une [...]
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