La culture du thé ombragé au Japon
Qu’est-ce que le thé d’ombre ?
L’ombrage est une technique utilisée pour la culture de certains thés verts au Japon, qui consiste à filtrer l’ensoleillement au-dessus des théiers pendant quelques semaines (environ 3-4 semaines), avant la première [...]
Lire l'articleComment préparer un thé glacé maison ?
Thé glacé maison :
Lorsque la chaleur commence à se faire ressentir, nous avons bien souvent envie d’une boisson fraîche plutôt qu’un thé chaud. Quoi de mieux qu’un thé glacé pour se désaltérer ?
Savez-vous que tous les thés peuvent se faire en [...]
Lire l'articleIl était une fois, le Jardin de thé Jun Chiyabari au Népal
La culture du thé au Népal fait partie intégrante de l’histoire du pays et de son patrimoine. Qu'il s'agisse des salons de thé locaux ou des maisons de thé qui servent les touristes venus du monde entier pour gravir certains des plus hauts sommets de [...]
Lire l'articleThé noir, thé vert, thé blanc, oolong… Quelles différences ?
Savez-vous quelle est la différence entre un thé noir et un thé vert ? Et entre un oolong et un thé blanc ?
La première chose à savoir est que toutes ces variétés de thés proviennent de la même plante : Camellia Sinensis, plus communément appelée [...]
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