Un thé noir au caractère vigoureux, souple, sucré
Expédition prévue
Entre 12 heures et 24 heures
Température95°C
Dosage12 g/l
Durée d'infusion2 à 3 minLes thés Keemun s'appellent ainsi car il proviennent du district de Qimen (Keemun en anglais) dans la province d'Anhui en Chine. La région produit des thés verts depuis la "nuit des temps", et plus "récemment" des thés noirs (depuis 1875 quand-même). D'autre part les thés Keemun se distinguent selon la manière de préparer les feuilles. Ainsi, un Mao Feng (littéralement "pointes duveteuses") est un thé dont les feuilles sont roulées, torsadées. Il existe des thés Keemun Mao Feng noirs et des thés Keemun Mao Feng verts.
Voici donc ici un thé Keemun Mao Feng noir, cultivé dans un jardin à 800 / 900 m d'altitude. Il est récolté d'avril à juillet.
| Thé nature | Thé noir |
|---|---|
| Origine | Chine |
| Ingrédients | 100% thé noir de Chine issu de l'agriculture biologique |
| Température | 95°C |
| Dosage | 12 g/l |
| Durée d'infusion | 2 à 3 min |
Dans la boite, les feuilles sont fines, légèrement torsadées, de couleur brun foncé. Elles développent des notes un peu cuirées, cuivrées et florales.
Une fois infusée, la liqueur est rougeâtre à brun foncé. Les notes florales prennent le dessus. En bouche le Keemun Mao Feng donne un sentiment de délicatesse et de subtilité avec des arômes complexes et délicats. Moins corsé qu'un thé Assam, mais plus qu'un Darjeeling par exemple, il dégage des notes florales, légèrement sucrées, avec des nuances de fruits mûrs. On peut également y déceler des notes boisées ou miellées.
Si vous préférez une variante encore plus florale, vous pouvez essayer le thé noir Keemun à l'osmanthe.
Thés bio
Zéro suremballage
Frais de port riquiqui
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