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Maté

Le maté est une boisson infusée à partir du yerba maté (ou Ilex Paraguariensis), un arbuste qui pousse en Amérique du Sud. Le maté est une boisson emblématique de l'Argentine, mais aussi de pays comme le Paraguay, la Bolivie, le sud du Brésil, etc. Les premiers à découvrir le maté ont été les Guaranis, un peuple amérindien qui consommaient les feuilles de Yerba Maté pour ses vertus tonifiantes et énergisantes. Il est vrai que le maté contient de la caféine (plus que le thé) qui aide à lutter contre la fatigue.

Il y à plusieurs sortes de maté : maté vert ou maté affiné 6 à 24 mois, au goût plus prononcé. Pour approfondir le sujet, vous pouvez consulter cette page : tout savoir sur le maté. Il y a aussi plusieurs manières de préparer son maté : avec calebasse et bombilla ou infusé comme un thé.

 

 

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