Thé Darjeeling Singell Second Flush FTGFOP1

Détails

Le jardin de thé Singell a été fondé par les britaniques vers 1860. Il se trouve juste à coté de la plantation de thé Monteviot dans le district de Darjeeling. Un peu plus bas (1200 à 1400m d'altitude au lieu de 1700), le terroir est similaire mais l'expression est différente car ce thé est une seconde récolte (second flush). D'autre part, la présence d'un grand nombre de plants datant de l'époque de la fondation permet d'obtenir des notes florales prononcées et un arrière-goût persistant. Le jardin Singell est passé en agriculture biologique dans les années 1980.

Ce thé Darjeeling Singell Second Flush FTGFOP1 se caractérise par une liqueur auburn éclatante. La tasse est corsée mais équilibrée avec des notes fruitées de muscat, mangue et papaye et une finale boisée.

Informations

Thé nature	Thé noir
Origine	Inde (Darjeeling, Assam)
Ingrédients	100% thé noir Darjeeling Singell issu de l'agriculture biologique
Température	95°C
Dosage	12 g/l
Durée d'infusion	4 à 5 min