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Thé

La culture du thé ombragé au Japon

La culture du thé ombragé au Japon

Qu’est-ce que le thé d’ombre ? L’ombrage est une technique utilisée pour la culture de certains thés verts au Japon, qui consiste à filtrer l’ensoleillement au-dessus des théiers pendant quelques semaines (environ 3-4 semaines), avant la première [...]

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Comment préparer un thé glacé maison ?

Comment préparer un thé glacé maison ?

Thé glacé maison : Lorsque la chaleur commence à se faire ressentir, nous avons bien souvent envie d’une boisson fraîche plutôt qu’un thé chaud. Quoi de mieux qu’un thé glacé pour se désaltérer ? Savez-vous que tous les thés peuvent se faire en [...]

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Le thé Chaï Masala et ses bienfaits

Le thé Chaï Masala et ses bienfaits

Le thé chaï masala est une boisson traditionnelle indienne au goût bien prononcé. Aujourd’hui, on apprécie le chaï latte dans le monde entier. Ses saveurs uniques réconfortantes en font une boisson idéale pour un moment cocooning à la maison, [...]

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3 Astuces anti gaspi pour recycler le thé

3 Astuces anti gaspi pour recycler le thé

Si vous consommez du thé tous les jours, vous vous êtes certainement rendu compte de la quantité de feuilles infusées qui finit à la poubelle. Il arrive aussi qu’il reste un fond de thé froid dans la théière, ou bien, vous avez fait infuser le thé [...]

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La Journée Internationale du thé

La Journée Internationale du thé

La journée internationale du thé est célébrée chaque 15 décembre. En général, une journée internationale est instituée pour soutenir ou défendre une cause. Savez-vous depuis quand existe la journée internationale du thé et quels sont ses objectifs ? [...]

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Thé vert, thé noir et teneur en théine

Thé vert, thé noir et teneur en théine

Vous êtes du genre à prendre un thé noir le matin et un thé vert l’après-midi car vous pensez que le thé vert contient moins de théine que le thé noir ? Si bien que ça ne vous empêchera pas de dormir. Lisez cet article. Il pourrait vous étonner… (et [...]

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La théine, curieuse molécule…

La théine, curieuse molécule…

On entend tout et son contraire à propos de la caféine et de la théine. Est-ce la même chose ? Quel est le mode d’action sur l’organisme ? Le thé est riche en théine. Est-il vrai que cette molécule agit comme la caféine ? Voici enfin la vérité ! [...]

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Les thés du Japon

Les thés du Japon

Le thé Sencha Le Japon produit surtout des thés verts qui sont élaborés principalement par étuvage, qui désactive les enzymes des feuilles par la vapeur, ce sont les thés Sencha. A noter que les thés verts de Chine sont désenzymés par la [...]

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