Un thé vert bio de l'île de Jeju, préparé selon la tradition coréenne
Expédition prévue
Entre 12 heures et 24 heures
Température80°C
Dosage14 g/l
Durée d'infusion2 à 3 minCe thé vert Joongjak vient du jardin de thé de Seogwang, créé en 1983 à Seogwang-ri sur l'île volcanique de Jeju, au large de la Corée du Sud (comme le thé vert Jeoncha). Le climat chaud et humide est très propice à la culture du thé.
Joongjak peut se traduire par "cueilli à la mi-juin". Après récolte il est "torréfié" selon la tradition coréenne (les feuilles de thé sont alternativement chauffées et roulées 9 fois de suite). Les feuilles un peu "tordues" présentent une couleur vert vif. La liqueur jaune citron clair a une saveur fraîche, fruitée et un arôme doux.
| Thé nature | Thé vert |
|---|---|
| Origine | Corée du Sud |
| Ingrédients | 100% thé vert bio de Corée du Sud |
| Température | 80°C |
| Dosage | 14 g/l |
| Durée d'infusion | 2 à 3 min |
La liqueur est jaune clair mais intense, tirant légèrement sur le vert. Au nez elle est peu expressive avec quelques tendances herbacées.
En bouche le thé vert Joongjak de Corée du Sud dégage des notes légères végétales, herbacées, florales, et peut-être une note de noisette. L'ensemble est "fondu" si bien qu'en bouche il est doux, rond et soyeux. Une petite tendance umami donne l'impression qu'il reste quelque chose sur la langue après avoir avalé la gorgée ! Une pointe d'amertume est à peine perceptible (avec une durée d'infusion inférieur à 2 minutes).
Ce thé est frais, léger, désaltérant. Il est un bon compromis entre les thés verts classiques (Sencha, Chun Mee, Gunpowder par exemple) et les thés du Japon, très typés.
Thés bio
Zéro suremballage
Frais de port riquiqui
Service client au top
