Un thé vert très doux avec de belles notes végétales et de noix
Expédition prévue
Entre 12 heures et 24 heures
Température80°C
Dosage12 g/l
Durée d'infusion2 à 3 minCe thé provient des plus anciens théiers du Vietnam, plantés il y a plus de 100 ans. Il s'agit d'un cultivar particulier : le pubilimba, plus connu sous le nom de "Shan Tuyet" qui signifie "théiers des montagnes enneigées". On les trouve au nord du Vietnam.
Ce thé Che Shan Tuyet est cultivé à Ban Lien, un village reculé dans la province de Lao Cai à l'extrême Nord du Vietnam, entre 800 et 1500 m d'altitude.
Les feuilles sont de couleur gris-vert avec des pointes argentées. Au nez la liqueur développe quelques notes minérales et de fruits cuits. En bouche elle est souple, douce, minérale, légèrement amère avec quelques notes de noix grillées et une finale étonnante sur des notes de myrtilles.
| Thé nature | Thé vert |
|---|---|
| Origine | Asie du Sud-Est (Laos, Vietnam...) |
| Ingrédients | 100% thé vert du Vietnam issu de l'agriculture biologique |
| Température | 80°C |
| Dosage | 12 g/l |
| Durée d'infusion | 2 à 3 min |
Thés bio
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