Cet ensemble est utilisé par des professionnels de la dégustation de thé, les "tea tasters". Il se compose d'un bol, d'une tasse à infuser dentelée avec son couvercle. "Tea Taster", ou "goûteur de thé" désigne aussi bien la personne qui goûte que l'ustensile utilisé pour la dégustation.
Comment s'utilise un "tea taster" pour déguster le thé ?
Placez 1.5 à 2g de thé directement dans la tasse à infuser
Versez l'eau chaude (en respectant la température et la durée d'infusion préconisée pour le thé)
Après infusion, retournez la tasse au-dessus du bol en maintenant le couvercle pour laisser le thé s'écouler dans le bol par les dentelures. Comme la tasse à infuser a "la tête en bas", les feuilles de thés vont s'accumuler dans le couvercle.
Une fois le thé écoulé, séparez la tasse du couvercle en laissant celui-ci à l'envers avec les feuilles dedans et posez le ainsi sur la tasse (voir photo)
Vous avez alors la liqueur (c'est-à-dire le thé infusé) dans le bol et l'infusion (c'est-à-dire les feuilles après infusion) dans le couvercle. L'intérêt est de pouvoir examiner la liqueur (couleur, arômes), la goûter en petite quantité, et examiner les feuilles infusées, ce qui renseigne sur la qualité du thé : aspect des feuilles, taille (grandes feuilles, petites feuilles, bourgeons), comment se sont-elles déployées pendant l'infusion...
Comparer facilement les thés
Outre s'initier à la dégustation du thé, l'intérêt pour l'amateur est aussi de comparer facilement 2 ou 3 thés (à condition d'avoir 2 ou 3 sets de dégustation de thé). Par exemple vous hésitez entre 3 thés aux agrumes, prenez les trois en sachet dans le format découverte 40g et quand vous aurez fini vous pourrez choisir celui que vous préférez en format standard 90g, ou format maxi 200g ou pourquoi pas carrément en format économique 1kg puisque nous proposons ces 4 formats pour tous nos thés !
Caractéristiques du set dégustation thé
Contenance tasse : 11 cl - Bol : 15 cl
Hauteur tasse : 68 mm sans couvercle, 95mm avec. Diamètre 67 mm
exactement ce que j'attendais d'uns et de dégustation. De très bonne facture
Avis du 18/12/2023 par Sandra M.
5/5
Je n'ai pas encore essayé le set, mais je peux voir qu'il est de bonne qualité et avec un prix très raisonnable ( presque la moitié de celui de grandes marques ).
Avis du 17/11/2022 par Anne-Frédérique D.
5/5
Un set de dégustation professionnel de qualité, fonctionnel, conforme à sa description et répondant parfaitement à mes attentes. C'est a priori le moins cher du marché.
Avis du 05/08/2022 par anonymous a.
5/5
conforme au site
Avis du 01/05/2022 par anonymous a.
5/5
conforme à mes attentes et aux photos, il permet une bonne dégustation. un beau classique. j'en ai racheté pour faire des dégustations comparées, je recommande
Commentaire du 18/04/2024 par .
Vous avez bien raison ! Quand on se passionne pour le thé, les dégustations comparatives sont très instructives. D'ailleurs c'est comme cela que nous sélectionnons les thés chez J'adore le thé ! :-)
Thés bio
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Frais de port riquiqui
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