Fraises marinées au sirop de thé et chantilly coco

Ingrédients

Quel bonheur de voir de belles fraises sur les étals du marché !

On adore les croquer natures, mais c’est aussi le fruit idéal pour préparer des desserts gourmands !  Que diriez-vous d’une coupe de fraises marinées au sirop de thé, accompagnées d’une chantilly coco ? Appétissant n’est-ce pas ?

Pour cette recette, nous avons choisi d'aromatiser le sirop avec le thé vert bio pomme myrtille qui apporte des saveurs délicatement fruitées qui se marient parfaitement avec les fraises. Selon vos goûts, vous pouvez choisir un autre thé avec des saveurs florales ou épicées par exemple.

Pour réaliser une bonne chantilly de coco bien ferme, voici quelques astuces :

• Votre crème de coco doit être bien froide : pensez donc à la placer au réfrigérateur plusieurs heures avant, voir la veille, ou environ 15 minutes au congélateur.
• Les ustensiles aussi doivent être froids : 20 minutes avant de réaliser la chantilly, placez un saladier au réfrigérateur et les fouets du batteur au congélateur.

C'est parti pour réaliser une recette simple et délicieuse, avec peu d’ingrédients, que vous pouvez décliner avec différents fruits rouges !

Préparation

Suggestion pour les gourmand.es +++ :

N’hésitez pas à accompagner ce dessert de quelques éclats d’amandes ou de pistaches ou bien d’une cigarette russe pour le côté croustillant !

Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à partager vos belles photos sur instagram en mentionnant @j_adore_le_the !